亲子互动海绵卷：甜蜜时光，温馨共创325

在温馨的亲子时光里，共同制作一份甜蜜的海绵卷，不仅能增进親子感情，更能创造一段难忘的回忆。今天，我们就来亲手制作美味的海绵卷，用爱和欢乐点亮親子時光。

食材准备：

鸡蛋：4个
细砂糖：90g
低筋面粉：80g
玉米淀粉：20g
盐：一小撮
鲜奶油：250ml
细砂糖：20g

制作步骤：1. 制作蛋糕胚：

a. 将鸡蛋和细砂糖放入大碗中，用电动打蛋器高速打发至体积膨脹、颜色变浅，提起打蛋器后呈直立的尖角状。

b. 在打发好的蛋糊中筛入低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀轻轻翻拌至无干粉状态。

c. 加入一小撮盐调味，搅拌均匀。2. 烤制：

a. 将蛋糕糊倒入铺有烘焙纸的烤盘中，抹平表面。

b. 送入预热至170°C的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直至蛋糕表面金黄色。3. 制作鲜奶油馅：

a. 将鲜奶油和细砂糖放入干净的容器中，用电动打蛋器打发至硬性发泡。4. 卷制：

a. 烤好的蛋糕出炉后，立即倒扣在撒有细砂糖的烘焙纸上，撕掉底部的烘焙纸。

b. 将打发好的鲜奶油均匀涂抹在蛋糕表面，预留一小段边缘。

c. 从蛋糕一端开始，借助烘焙纸小心卷起蛋糕。5. 装饰：

a. 将卷好的蛋糕用烘焙纸包裹起来，冷藏半小时以上，定型后切片食用。

b. 可根据喜好用水果、巧克力碎或其他装饰材料进行点缀。

温馨提示：
鸡蛋一定要打发至充分，这是蛋糕胚蓬松的关键。
卷蛋糕时动作要轻柔，以免蛋糕破裂。
冷藏定型后的蛋糕口感更佳，不易散开。
可以根据自己的口味调整鲜奶油馅料的甜度。
亲子互动时，注意安全，让孩子在安全的环境下参与制作。

用爱与甜蜜点亮亲子时光，一份亲手制作的海绵卷，不仅是味蕾上的享受，更是親子間美好回忆的见证。在欢声笑语中，烘焙着爱的滋味，共同创造温馨而难忘的时刻。

2024-12-04

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