亲子互动，手把手教你学做美味面条62

亲子互动是增进亲子关系的重要方式之一。在繁忙的现代生活中，抽出时间陪伴孩子至关重要。而一起动手做美食，不仅能满足口腹之欲，更能培养孩子的动手能力和创造力，增进亲子间的感情。

面条作为我国的传统美食，深受大众喜爱。今天就让厨房变成亲子互动的小乐园，和孩子一起制作美味的面条吧！

准备食材：面粉 250 克
水 100-120 毫升
盐 少许

做法：1.

和面：将面粉倒入干净的容器中，加入盐。分次慢慢倒入水，同时用筷子搅拌面粉。搅拌至面粉成絮状就停止加水，防止面团过湿粘手。2.

揉面：将面絮用手揉成面团。揉面过程中，可以适量撒一些干面粉，防止面团粘手。揉至面团表面光滑、有韧性即可。3.

醒面：将面团用保鲜膜或湿布盖上，放置在温暖的地方醒面 30 分钟。醒面可以使面团中的面筋松弛，做出的面条口感更劲道。4.

压面：醒好的面团分成几个小剂子，用手掌压扁。将压扁的面剂子放入压面机中，从最宽的档位开始压面。反复压面几次，直至面条达到自己想要的厚度。5.

切面：将压好的面条切成自己喜欢的粗细。可以根据面条的用途选择不同的切面方式，如细面、宽面、龙须面等。6.

煮面：在锅中烧开水，加入面条煮至熟透。煮面的时间根据面条的粗细而定，一般细面煮 2-3 分钟，宽面煮 5-6 分钟。7.

捞面：煮熟的面条捞出，过一遍冷水，可以防止面条粘连。捞出的面条可以拌入自己喜欢的酱汁食用。

小贴士：1.

水的用量根据面粉的吸水性而定，要分次慢慢加入。如果面团太干，可以适当增加水的用量；如果面团太湿，可以适当增加面粉的用量。2.

揉面时间要充足，揉至面团光滑有韧性，这样做出的面条口感才会好。3.

醒面的时间也不可忽视，醒面可以使面团中的面筋松弛，做出的面条口感更劲道。4.

压面时，不要急于求成，要反复压面几次，才能得到想要的厚度。5.

煮面时，水沸后再下入面条，煮至面条熟透捞出即可。过一遍冷水可以防止面条粘连。

亲子互动好处多多：1.

增进亲子关系：在亲子互动的过程中，父母和孩子可以共同完成一件事情，增进彼此的了解和感情。2.

培养动手能力：动手做面条可以锻炼孩子的动手能力，让孩子体验到创造的乐趣。3.

养成良好习惯：通过亲子互动，可以培养孩子良好的饮食习惯和生活习惯。4.

创造美好回忆：亲子互动中创造的美好回忆，会成为孩子成长过程中珍贵的财富。快来试试亲子互动学做面条吧，让做美食成为增进亲子关系的纽带，让孩子在动手实践中享受美食的乐趣！

2024-12-08

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