秋季儿童营养食谱大全：增强抵抗力，快乐过秋天！232

秋天，是一个收获的季节，也是一个容易生病的季节。干燥的空气、骤降的温度，都会对孩子的健康造成影响。因此，为孩子们准备营养均衡、美味可口的秋季食谱，至关重要。这不仅能补充孩子生长发育所需的营养，还能增强他们的抵抗力，让他们健康快乐地度过整个秋天。

一、秋季养生重点：润燥、益肺、健脾

秋季气候干燥，容易出现口干、咳嗽、便秘等症状。因此，秋季饮食应以润燥、益肺、健脾为重点，多选择一些具有润肺止咳、生津润燥、健脾益胃功效的食物。例如：梨、苹果、银耳、莲藕、山药、南瓜等等。 同时，也要注意补充充足的水分，避免孩子出现脱水。

二、秋季儿童食谱推荐（包含食谱做法）

以下推荐几款适合秋季儿童食用的食谱，简单易做，营养丰富：

1. 香甜南瓜粥

食材：南瓜200克，大米50克，牛奶100毫升，冰糖适量。

做法：
南瓜去皮去瓤，切成小块。
大米淘洗干净。
将南瓜块和大米放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火熬煮至南瓜软烂。
加入牛奶和冰糖，搅拌均匀，继续煮至粥粘稠即可。

功效：南瓜富含维生素A和β-胡萝卜素，具有润肺止咳、养胃健脾的功效。牛奶能补充钙质，促进骨骼生长。

2. 银耳莲藕汤

食材：银耳10克，莲藕150克，冰糖适量。

做法：
银耳用温水泡发，撕成小朵。
莲藕去皮洗净，切成薄片。
将银耳和莲藕放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。
加入冰糖，继续炖煮10分钟即可。

功效：银耳具有润肺止咳、滋阴润燥的功效；莲藕富含维生素C和膳食纤维，能清热生津、健脾开胃。

3. 山药排骨汤

食材：山药200克，排骨200克，葱姜适量，盐适量。

做法：
排骨洗净，焯水去除血沫。
山药去皮洗净，切成块。
将排骨、山药、葱姜放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1-1.5小时。
加入盐调味即可。

功效：山药具有健脾益胃、补肺益气的功效；排骨富含蛋白质和钙质，能促进骨骼发育。

4. 苹果梨子泥

食材：苹果1个，梨1个。

做法：
苹果和梨去皮去核，切成小块。
将苹果块和梨块放入锅中，加适量清水，煮至软烂。
用料理机或勺子将煮好的苹果梨打成泥即可。

功效：苹果和梨都具有润肺止咳、生津润燥的功效，适合秋季食用。

三、秋季饮食注意事项

1. 避免辛辣刺激食物： 秋季干燥，辛辣刺激的食物容易加重燥热，不利于健康。建议少吃辣椒、胡椒等刺激性食物。

2. 少吃油腻食物： 油腻食物不易消化，容易导致肠胃负担加重。建议少吃油炸、煎烤等食物。

3. 保证充足的睡眠：充足的睡眠有助于增强免疫力，提高身体抵抗力。

4. 适量运动： 适量的户外活动可以增强孩子的体质，提高免疫力。

5. 注意保暖： 秋季早晚温差较大，要注意给孩子保暖，避免着凉感冒。

希望以上食谱和建议能帮助您为孩子准备营养健康的秋季食谱，让孩子们在这个美丽的季节里健康快乐地成长！

2025-05-29

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