儿童暑期健康饮食指南：快乐暑假，健康成长190

暑期是孩子们尽情玩耍、释放天性的快乐时光，也是家长们格外关注孩子健康成长的重要阶段。炎炎夏日，孩子们的活动量往往增大，新陈代谢加快，对营养的需求也随之提升。然而，暑期生活容易被打乱，饮食习惯也可能发生变化，这给孩子的健康带来一定的挑战。因此，制定一份科学合理的暑期健康饮食计划至关重要，确保孩子们在享受暑期乐趣的同时，也能拥有强健的体魄。

一、保证充足的水分摄入

夏季高温，孩子容易出汗，水分流失较快，脱水风险增高。因此，保证充足的水分摄入是暑期饮食的首要任务。建议家长鼓励孩子多喝白开水，避免长期饮用含糖饮料，如碳酸饮料、果汁等。这些饮料不仅热量高，还会影响孩子的食欲和营养吸收。除了白开水，还可以选择一些清凉解暑的饮品，比如淡盐水（补充电解质）、绿豆汤、西瓜汁等。需要注意的是，饮水要少量多次，避免一次性大量饮水造成身体负担。

二、均衡营养，合理搭配

暑期饮食要保证营养均衡，做到粗细搭配、荤素搭配。孩子的饮食应该包括谷物类、蔬菜类、水果类、肉类、豆类、奶类等多种食物。谷物类可以选择粗粮细粮结合，比如燕麦、糙米、玉米等，提供充足的碳水化合物和膳食纤维；蔬菜类要选择多种颜色，确保营养全面，可以做成凉拌菜、炒菜、汤等；水果类可以根据季节选择新鲜的水果，补充维生素和矿物质；肉类可以适当选择鱼肉、鸡肉、瘦肉等，提供优质蛋白质；豆类和奶类可以提供植物蛋白和钙质，促进骨骼发育。

三、控制零食摄入，选择健康零食

暑期孩子们在家时间较长，容易接触到各种零食。家长应控制孩子零食的摄入量，避免过量摄入高糖、高油、高盐的零食，这些零食不仅不利于健康，还会影响正餐的食欲。如果孩子想吃零食，可以选择一些健康的选择，比如水果、坚果、酸奶等，但也要控制量。

四、规律饮食，避免暴饮暴食

暑期生活容易打乱孩子的作息，饮食也容易不规律。家长应尽量保持孩子一日三餐的规律，避免暴饮暴食。早餐要吃好，提供足够的能量支持一天的学习和活动；午餐要吃饱，补充消耗的营养；晚餐要吃少，避免睡前加重肠胃负担。避免让孩子边玩边吃，应该在固定的场所进食，养成良好的饮食习惯。

五、注意食物安全，避免食物中毒

夏季气温高，食物容易变质，细菌容易滋生。家长应注意食物安全，避免孩子食用不新鲜的食物。购买食物要选择正规渠道，注意保质期；生熟分开，避免交叉污染；剩饭剩菜要及时冷藏或加热；不吃过期变质的食物；外出就餐要选择卫生条件良好的餐厅。

六、根据孩子活动量调整饮食

孩子们的活动量在暑期会显著增加，因此需要相应地调整饮食。如果孩子参加了大量的体育活动或户外活动，需要增加能量和蛋白质的摄入，可以适当增加肉类、蛋类、奶类的摄入量。反之，如果孩子活动量较少，则应适当减少食量，避免营养过剩。

七、培养孩子良好的饮食习惯

暑期是培养孩子良好饮食习惯的好时机。家长可以引导孩子参与食物的准备和烹饪，让他们了解食物的来源和营养价值，培养他们对健康饮食的兴趣。还可以鼓励孩子多喝水、多吃蔬菜水果，养成良好的饮食习惯，为孩子的健康成长奠定良好的基础。

八、特殊情况下的饮食建议

对于一些有特殊饮食需求的孩子，例如过敏体质的孩子，家长需要更加关注孩子的饮食安全。要仔细阅读食品标签，避免食用含有过敏原的食物。如果孩子有肠胃疾病，饮食方面需要更加清淡，避免刺激性食物。如有任何疑问，应及时咨询医生或营养师。