营养美味又健康的儿童鸡腿食谱大全393

各位宝妈宝爸们，大家好！今天咱们来聊聊一个让孩子们又爱又恨，却又不得不吃的美味佳肴——鸡腿！鸡腿富含蛋白质，营养丰富，是孩子生长发育的重要组成部分。但是，外面卖的鸡腿往往油炸过多，添加剂也比较多，不利于孩子的健康。所以，今天我将分享一些健康又美味的儿童鸡腿做法，让孩子们吃得开心，家长也放心！

一、健康鸡腿烹饪的几个关键点：

在开始介绍具体的做法之前，我们先来了解一下如何才能做出既美味又健康的儿童鸡腿：
选择优质鸡肉：尽量选择新鲜、无激素、绿色环保的鸡腿。可以去正规的超市或市场购买，仔细查看鸡肉的色泽和气味。
少油少盐：这是健康烹饪的关键！我们可以采用煎、烤、蒸、炖等多种烹饪方式，尽量减少油脂的摄入。调味方面，也要少放盐，可以利用其他香料来提升鸡腿的鲜味，例如姜、葱、蒜、胡椒粉等等。对于幼儿，更要控制盐的用量，甚至可以不加盐。
控制烹调时间：鸡腿要烹调至熟透，但也不要过度烹调，以免导致营养流失和口感变差。可以用筷子插入鸡腿最厚的地方，如果能轻松穿透并且没有血水渗出，就说明已经熟透了。
搭配营养辅食：鸡腿可以搭配各种蔬菜，例如西兰花、胡萝卜、土豆等，这样可以使营养更加均衡，让孩子摄入更全面的营养物质。
切块大小适中：根据孩子的年龄和咀嚼能力，将鸡腿切成大小适中的块状，方便孩子食用和消化。

二、几种简单易学的儿童鸡腿做法：

接下来，我将分享几种简单易学、适合儿童食用的鸡腿做法：

1. 香煎鸡腿：

食材：鸡腿2个，姜片3片，葱段2段，料酒1汤匙，生抽1汤匙，蜂蜜1汤匙，油适量。

做法：

鸡腿洗净，用刀在鸡腿表面划几刀，方便入味。
将姜片、葱段、料酒、生抽、蜂蜜放入碗中，搅拌均匀，腌制鸡腿至少30分钟。
平底锅放少许油，放入腌制好的鸡腿，中小火煎至两面金黄，熟透即可。

这种方法简单快捷，煎出来的鸡腿外焦里嫩，香气扑鼻，孩子们非常喜欢。

2. 烤箱版香草鸡腿：

食材：鸡腿2个，迷迭香1根，百里香1根，黑胡椒粉适量，盐少许，橄榄油适量。

做法：

鸡腿洗净，用刀在鸡腿表面划几刀。
将迷迭香、百里香、黑胡椒粉、盐混合均匀，涂抹在鸡腿表面。
淋上适量橄榄油。
烤箱预热至200度，放入鸡腿，烤25-30分钟，至鸡腿熟透即可。

烤箱版鸡腿香味浓郁，而且油脂较少，更健康。

3. 蒸鸡腿：

食材：鸡腿2个，姜片几片，葱段几段，料酒少许，清水适量。

做法：

鸡腿洗净，用刀在鸡腿表面划几刀。
将姜片、葱段、料酒放入碗中，再放入鸡腿。
加入适量清水，放入蒸锅，大火蒸20-25分钟，至鸡腿熟透即可。

蒸鸡腿保留了鸡肉的原汁原味，最适合给肠胃比较敏感的孩子食用。

4. 番茄鸡腿煲：