儿童夏季饮食健康：防暑降温，营养均衡全攻略307

盛夏时节，骄阳似火，孩子们活泼好动，更容易出现中暑、消化不良等问题。因此，夏季儿童的饮食健康尤为重要。合理的膳食安排不仅能帮助孩子补充能量，强健体魄，更能有效预防夏季常见病，保障孩子健康快乐地度过整个夏天。

一、防暑降温，饮水为先

夏季气温高，孩子体内水分流失速度快，及时补充水分是防暑降温的关键。不要等到孩子口渴了才喝水，应该主动引导孩子多喝水。白开水是最佳选择，清凉解渴，无任何添加剂。此外，可以适当准备一些绿豆汤、西瓜汁等天然的解暑饮品，但要注意控制糖分摄入，避免增加孩子的身体负担。尽量避免给孩子喝碳酸饮料、果汁等含糖量高的饮料，这些饮料不仅不利于健康，还会影响食欲和营养吸收。

二、饮食清淡，营养均衡

夏季孩子的饮食应该以清淡为主，避免油腻、辛辣刺激的食物。可以多准备一些新鲜的蔬菜水果，例如黄瓜、西红柿、西瓜、香蕉等，这些食物富含维生素和水分，可以帮助孩子补充营养，促进消化，增强抵抗力。肉类可以选择一些清淡易消化的品种，比如鸡肉、鱼肉，避免食用油脂含量过高的红肉。烹饪方式上，建议以蒸、煮、炖为主，减少油炸等高油脂烹饪方式。

三、食物多样，避免偏食

孩子的生长发育需要多种营养物质的支持，因此要保证食物的多样化，避免偏食挑食。可以根据孩子的喜好，制定一周食谱，保证每天摄入谷物、蔬菜、水果、蛋白质和奶制品等五大类食物。例如，早餐可以吃米粥、馒头、包子搭配鸡蛋和牛奶；午餐可以吃米饭或面条，搭配蔬菜和肉类；晚餐可以吃一些清淡易消化的食物，例如蔬菜粥、面条等。注意食物的色彩搭配，让孩子的饮食更加丰富多彩，增加食欲。

四、少食多餐，控制食量

夏季孩子的胃肠功能相对较弱，容易出现消化不良的情况。因此，建议少食多餐，避免暴饮暴食。可以将一天的膳食分成三餐两点，在两餐之间适当加餐，例如水果、酸奶等，既能补充能量，又能避免孩子过于饥饿。

五、注意食物安全，预防食源性疾病

夏季气温高，食物容易变质，细菌滋生速度快。因此，要特别注意食物安全，预防食源性疾病。购买食物时，要选择新鲜、安全的食材，避免购买变质或腐败的食物。食物储存要得当，生熟分开，避免交叉污染。吃剩的食物要及时放入冰箱冷藏，并尽快食用，避免细菌滋生。要养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手，避免用手抓取食物。

六、夏季常见饮食误区

误区一：只喝冷饮解暑。虽然冷饮可以暂时解暑，但大量的冷饮会刺激肠胃，影响消化，甚至引发腹泻。建议多喝温水或凉白开。

误区二：多吃冰激凌。冰激凌虽然美味，但含糖量高，且容易导致肠胃不适。应适量食用。

误区三：大量食用辛辣刺激食物。辛辣刺激食物会加重肠胃负担，不利于消化吸收。

误区四：不注重食物保鲜。夏季气温高，食物容易变质，一定要注意食物的保鲜，避免食源性疾病。

七、根据孩子的年龄和体质调整饮食

不同年龄段的孩子，其营养需求不同，家长需要根据孩子的年龄和体质调整饮食。例如，婴幼儿的肠胃功能较弱，食物要更加精细，易于消化吸收；学龄前儿童正处于生长发育的关键时期，需要补充足够的蛋白质和能量；学龄期儿童的活动量较大，需要摄入更多能量。

八、寻求专业营养师的建议